"West Cork" Irish Stout Cask Matured — купажированный ирландский виски, изготовленный из зерновых (75%) и солодовых (25%) спиртов, полученных путем тройной дистилляции в медных перегонных кубах. Затем виски был выдержан не менее 3-х лет в дубовых бочках из-под бурбона первого наполнения, а затем в течение 6 месяцев в дубовых бочках из-под пива "Black’s of Kinsale" Stout. Бутилирование проводится без холодной фильтрации и окрашивания. Виски можно употреблять в чистом виде или использовать в составе коктейлей.