"Medley's" Kentucky Straight Bourbon был изготовлен из кукурузных и зерновых спиртов. Процедуру дистилляции повторяли дважды, что обеспечило виски прекрасной крепостью. Для старения использовали обожженные внутри дубовые бочки. Выдержка длилась 3 года.
Medley Distillery была создана в 1634 году, когда Джон Медли вместе со своей семьей иммигрировал из Англии в Мэриленд и обосновался на берегах реки Потомак. Однако, с течением времени, семья была вынуждена сменить место жительства еще раз. Выбор пал на Кентукки, где Медли обосновались прочно и окончательно. Спустя много лет сыновья Джона выпустили линейку виски John Medley's, которая названа в его честь.
История компании Sazerac начинается с напитка. Антуан Амеди Пейшо, креольский иммигрант, в 1838 году, работая в аптеке на Королевской улице во Французском квартале, собирал своих друзей в аптеке поздним вечером и мешал для них коктейли из бренди и абсента. Через некоторое время, в середине XIX века на том же месте открыли кофейню-бар. Напиток, смешанный аптекарем, плавно перекочевал в меню заведения "Sazerac" и стал называться также, как и бар. В 1869 году Томас Х. Хэнди приобрел кофейню и начал выпуск спиртных напитков под брендом "Сазерак". С 1890-х годов компания начала розлив и продажу коктейля на рынках страны, заменив в рецепте бренди на ржаной виски. Сегодня Sazerac — это семейная компания, владеющая рядом знаменитых винокурен, таких как Buffalo Trace Distillery, A. Smith Bowman, Glenmore Distillery, Barton, Fleischmann, Medley и Mr. Boston.