English Whisky Peated Single Malt изготавливается из ячменя, выращенного на полях Восточной Англии. После сбора зерна просушивают над горящим торфом, чтобы добиться нужных дымных оттенков аромата. Дистилляция проходит те же этапы, что и классические сорта солодового виски. Просушенные зерна ячменя добавляют в букет ноты соли и дыма, жареных орехов и угля. Выдержка осуществляется в тщательно отобранных дубовых бочках. Когда приходит время созревания виски, каждая бутылка наполняется вручную.
Виски Peated Single Malt был удостоен двух золотых медалей на конкурсе World Spirits Competition в Сан-Франциско в 2013 году.