Для изготовления "The Bothy" отбирается односолодовый виски "Арран", прошедший выдержку на первом этапе в баррелях из-под бурбона первого заполнения, а на втором — в небольших "quarter casks" из тончайшего американского дуба. Второй этап созревания длится как минимум 18 месяцев. Он дает гораздо больший контакт между виски и дубовой древесиной, что способствует более быстрому и интенсивному созреванию. Конечным результатом является насыщенный солодовый виски, сочетающий мощность и утонченность, наполненный богатой ванильной сладостью и жирными нотами перца. Розлив виски осуществляется при естественной крепости в 55.7%, без холодной фильтрации и искусственного окрашивания.
Маленькие бочки ("quarter casks" или "четвертные бочки") широко использовались для розлива и последующей торговли виски на острове Арран в XVIII и XIX веках, так как они были проще в обращении и транспортировке с острова. Виски "Ботей" возвращает эту традицию к жизни.
История компании "Айл оф Арран Дистилери" началась в 1994 году, когда семья Карри открыла винокурню на шотландском острове Арран, недалеко от деревни Локранза. Винокурня использовала в своей работе традиционные методы производства виски, сделав ставку на проверенное временем качество продукта, и благодаря этому ее продукция достаточно быстро приобрела хорошую репутацию среди покупателей. Семейству Карри пришлось построить новую винокурню, так как с 1837 года на острове Арран не было ни одного завода по производству виски. Винокурня удобно расположилась в прекрасной долине, окруженной холмами, около старинного замка XIV века.
Вода для изготовления виски "Арран" берется из источника Изон Бьорах, расположенного сквозь залежей гравия, гранита, торфа, песка и глины. Именно вода обеспечивает неповторимый слегка торфяной и немного дымный аромат виски Арран. Спирты на винокурне Арран начали производить уже в 1995 году, выдерживая их в бочках из-под шерри, но фактически напиток приобрел статус виски только с июня 1998 года, а первые бутылки продукции были предложены покупателям только в 2001 году. "Айл оф Арран Дистилери"