Для изготовления водки премиум класса «Арцах Кизиловый» используют ягоды очень душистого дикого кизила. Для получения 1 литра напитка требуется целых 35 кг ягод, которые собираются только вручную. После отделения косточек из мякоти кизила выжимается сок, который проходит ферментацию в эмалированных емкостях, а затем дважды дистиллируется в медных емкостях при крепости 60%, что позволяет максимально сохранить ароматность напитка. После купажа и очистки через мембранные фильтры, водка «Арцах Кизиловый» выдерживается еще 2-3 месяца, благодаря чему обретает более мягкий бархатистый вкус и аромат. Особое внимание заслуживает текстура напитка, кристально чистый на просвет он оставляет на стенках рюмки маслянистые «ножки», чем могут похвастаться только очень хорошие коньяки, причем подавать его следует также не охлажденным, а при температуре 20-24°С. На международном форуме «Индустрия напитков» в 2006 году «Арцах Кизиловый» был награжден золотой медалью и дипломом первой степени.