Название вина Riesling "Le Kottabe" относит нас к Древней Греции. "Cottabos" — это театральное представление, которое разыгрывалось во время симпозиумов. Оно сопровождалось обильной трапезой и вином, чей осадок выплескивали из бокалов в бассейн.Josmeyer, Riesling "Le Kottabe", Alsace AOC — чистое выражение сорта Рислинг, который поступает из виноградника площадью 3 гектара. Лозы имеют возраст около 35 лет. После мягкого прессования начинается спонтанная ферментация в деревянных бочках на природных дрожжах. Затем вино оставляют на короткое время отстаиваться в тех же емкостях.