Georges Descombes, Brouilly AOC — утонченное красное сухое вино, созданное из винограда сорта Гаме, выращенного на виноградниках терруара Бруйи в Божоле, где почвы представляют собой микс известняка и сланца, что придает будущим винам тонкую структуру и легкие минеральные оттенки. Виноград собирают вручную по мере достижения ягодами оптимального уровня спелости. По прибытии на винодельню грозди некоторое время хранятся в прохладном погребе. Полууглеродная мацерация и ферментация протекают в цементных резервуарах без отделения гребней, на натуральных дрожжах. Используется минимальное количество сульфитов.