Белое сухое вино Jaume Serra, Chardonnay изготовлено из винограда, выращенного в Пенедесе. Собранный виноград слегка прессуется, сусло ферментируется в новых бочках из французского дуба, где затем выдерживается на дрожжевом осадке в течение 4-х месяцев. Во время выдержки его неоднократно подвергают технике батоннажа, чтобы усилить эффект автолиза дрожжей. Этот контакт с осадком и древесиной придает вину особую сложность, маслянистость и ароматность.Жауме Серра, Шардоне завоевало серебряную медаль на винном конкурсе "Bacchus, 2019" в Испании и бронзовую медаль на "Decanter, 2019" в Великобритании.
Винодельня Jaume Serra была основана в 1943 году выдающимся энологом Жауме Серра Гуэль. Она располагается в доминасьоне Пенедес, крупнейшей области виноградарства в Каталонии. Jaume Serra находится в средиземноморском прибрежном городе Vilanova y la Geltru, около 50 км к югу от Барселоны. Производство вина было начато в 1947 году. В 1984 году винодельня прошла процесс обновления, затем в 1997 году снова была модернизирована, после того, как семья Гарсия Каррьон приобрела ее в собственность. Все вина Жауме Серра выдерживаются в подземельях замка XVII века, на их счету несколько национальных и международных наград.
Винодельческая компания Garcia Carrion зародилась в далеком 1890 году. Именно тогда прадедушка нынешнего владельца компании — Хосе Гарсия Каррьон создал огромный виноградник, чтобы производить вина для экспорта во Францию. С тех пор винодельня разрослась и стала одним из известных производителей вин в Испании и пятым по популярности винным брендом в мире. Сегодня вина Гарсия Каррьон продаются в 130 странах на 5 континентах. Благодаря сочетанию традиционных винодельческих методов и современных технологий вина Garcia Carrion обладают превосходным качеством и доступной ценой. Jaume Serra
Garcia Carrion