"Jardins des Anges", Chinon AOC — органическое красное сухое вино, созданное из винограда сорта Каберне Фран, выращенного в регионе Шинон, известного своими великолепными красными винами. На виноградниках, расположенных возле замка Шинон, практикуют органические и биодинамические принципы земледелия. Апрельские заморозки 2017 года в долине Луары погубили часть будущего урожая, но в целом выдался прекрасный, теплый и сухой сезон, позволивший винограду набрать необходимый уровень зрелости на две недели раньше обычного срока. Сбор урожая проходил при идеальных погодных условиях. Вино получилось мягким, легким и сочным, с низким уровнем кислотности и великолепным балансом.