Jean Tardy & Fils, Bourgogne Passetoutgrain "Vieilles Vignes" AOC — элегантное французское красное сухое вино, выполненное в классическом бургундском стиле. Купаж вина составляет виноград сортов Пино Нуар и Гаме, которые выращиваются на виноградниках хозяйства в апелласьоне Кот де Нюи. В своей работе специалисты придерживаются философии максимальной заботы о лозе, земле и окружающей среде. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне виноград подвергается гребнеотделению и бережному прессованию в пневматическом прессе. Процесс ферментации и холодной мацерации в общем занимает 18-20 дней. Выдерживается вино в дубовых бочках в течение 12 месяцев. Jean Tardy & Fils, Bourgogne Passetoutgrain "Vieilles Vignes" AOC можно пить молодым или подождать от 4 до 6 лет, пока вкус полностью не раскроется.