Josef Jamek, Spatburgunder — красное сухое вино, созданное из отборного винограда сорта Шпетбургундер (Пино Нуар), произрастающего на виноградниках хозяйства. Сбор урожая проходит вручную в конце сентября. На винодельне плоды подвергаются традиционной винификации при контролируемой температуре в стальных емкостях. Выдержка вина осуществляется в тчение 18 месяцев в бочках из французского дуба малого объема.