"Yaiyla" Reserve Pinot Noir — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар. Ягоды произрастают на виноградниках вдоль реки Бельбек. Благоприятные климатические условия и близость к морю обеспечивают равномерное созревание винограда. По окончании сбора урожая плоды подвергаются мягкому прессованию. Ферментация сусла проходит в резервуарах из нержавеющей стали, первые три для также проводится криомацерация при температуре 6 °С. Выдерживается вино 12 месяцев в бочках из французского дуба.