Долина Иден является домом для Ялумбы и ее Шираза с 1849 года. В долине есть большое разнообразие виноградников с сортом Шираз, который демонстрирует как довольно тонкий аромат и элегантный вкус, так и более плотный по стилю аромат с тонами темных фруктов и богатый вкус. Но есть и общая черта, которая их связывает — это изящная утонченность и чистота, отличительные характеристики Шираза из долины Иден. "Triangle Block" — старейший виноградник в долине Иден с сохранившимися столетними лозами Шираза. К этому винограду в купаж вина "Triangle Block" Shiraz добавлен очень небольшой процент винограда сорта Вионье, что в сочетании с различными вариантами ферментации позволило создать мягкое и стильное вино, демонстрирующее тонкий душистый аромат Вионье и прекрасную танинную структуру Шираза. Потенциал хранения вина составляет 5-7 лет.Ялумба — одна из самых успешных винодельческих компаний Австралии, основанная в 1849 году Самуэлем Смитом — английским пивоваром, который в поисках новой жизни перебрался с семьей на зеленый континент с британских островов. Смит выкупил 30 акров земли на юго-востоке Ангастона и назвал участок "Ялумба", что в переводе с языка аборигенов означает "все земли вокруг". В 1985 году Роберт Смит, представитель 6-го поколения этой семьи, становится управляющим компании. Успех и настоящее положение компании на рынке связаны именно с его именем.
Питер Уолл, главный винодел фирмы, покоренный ронскими сортами винограда, был одержим идеей создания вин из сортов Шираз и Вионье. В 1979 году он высадил первые лозы сорта Вионье на участке площадью всего 1.2 га, сейчас этот виноградник достиг рекордной отметки в 29 гектаров и является самым большим виноградником Вионье в Австралии.
Компания Yalumba — визитная карточка долины Баросса. Производство вин из сортов Шираз и Вионье — главная составляющая успеха компании. Сегодня сочетание этих двух сортов очень модно среди виноделов Австралии. Ялумба — один из немногих производителей вина в мире, занимающийся еще и изготовлением собственных бочек, которые делаются по старинной технологии. Ялумба
Yalumba