Вина линейки "Гран Ресерва" производятся компанией Viu Manent из лучшего винограда, собранного со специально отобранных участков принадлежащих ей виноградников. Виноград сорта Каберне Совиньон, из которого создается чудесное, сложное вино "Gran Reserva" Cabernet Sauvignon, выращивается на территории виноградника San Carlos, расположенного недалеко от города Cunaco в долине Кольчагуа. Лозы средним возрастом более 100 лет дают ягоды высокого качества и концентрации, чему также способствует местный климат с теплыми летними днями, прохладными ночами и освежающими ветрами с Анд и Тихого Океана. В процессе производства 72% вина в течение 12 месяцев выдерживалось во французских дубовых бочках, а оставшиеся 28% — в бетонных резервуарах, в целях сохранения свежести и фруктовой насыщенности для финального смешивания. Эксперты рекомендуют пить вино уже сейчас или же в течение следующих 8 лет.
Многие винтажи "Гран Ресерва" Каберне Совиньон отмечены золотыми и серебряными наградами многочисленных международных конкурсов.
В марте 2015 года управляющий директор компании "Viu Manent" Хосе Мигель Виу Боттини приехал в Лондон, чтобы представить на дегустацию серию редких вин и отпраздновать 80-летний юбилей "Вью Манент". Эти вина были отобраны из подвала "Viu Manent" ведущим чилийским сомелье Эктором Рикельме. Они были выбраны для демонстрации не только эволюции в бутылках, но и разных винтажных характеристик. На дегустации были представлены "Gran Reserva" Cabernet Sauvignon урожая 1996, 2006, 2002 и 2010 годов, а также "La Capilla" 1999, 2000, 2004, 2007 и 2009 годов. Все вина покорили экспертов, а сегодня и потребители по всему миру имеют возможность оценить их красоту и только увеличившуюся с годами элегантность."Гран Ресерва" Каберне Совиньон 1996 года стал настоящим сюрпризом дегустации. Этот винтаж, несмотря на то, что его возраст превышает двадцать лет, покорил специалистов своей живостью, энергией и деликатностью.
Компания Вью Манент была основана в 1935 году. На сегодняшний день это один из самых известных чилийских производителей вина. Компания Вью Манент была создана и до сих пор управляется семейством Вью Ботини. Основателями винодельни был Мигель Вью Гарсия с двумя сыновьями. Поначалу они специализировались только на бутилировании и продажах вина на внутреннем рынке, затем потомок этого славного семейства — дон Мигель Вью Манент — купил первый виноградник «Hacienda San Carlos de Cunaco», что и послужило началом для собственного производства вин. В 80-х годах 20-го века компания решила заняться экспортом вина на международный рынок. 90-е годы принесли Вью Манент значительные перемены — была модернизирована технология производства вин и куплены еще два виноградника, расположенных на прекрасных почвах. На сегодняшний день Вью Манент принадлежат три виноградника общей площадью 350 га. Философия компания очень проста и эффективна — "Лучшее вино производится только из лучшего винограда". Вью Манент