"Албис" — это прекрасное, элегантное, вкусное вино от "Винья Арас де Пирке", которое своим купажом, в составе которого гармонично соединяются два таких разных и обладающих яркой индивидуальностью сорта винограда — Каберне Совиньон и Карменере, выражает идею совместного винодельческого творчества двух культур и двух великих людей — Пьеро Антинори и Эдуардо Матте. Виноградники, на которых выращивается урожай для "Албис", расположены в Верхней Долине Майпо, у подножия хребта Los Andes. Лозы были высажены здесь в 1992 году. Средняя доходность виноградника составляет 5 тонн с гектара.
Каждый сорт обрабатывается отдельно для достижения элегантной и мягкой структуры. Каберне Совиньон прошел холодную мацерацию в течение 5 дней. Алкогольная ферментация и мацерация проходили в бочках из французского дуба, сделанных на бондарне Taransaud, при температуре 30-32 °С. Этот период длился около 20 дней. Яблочно-молочное брожение также происходило в бочках из французского дуба, после чего вино ассемблировалось в декабре и выдерживалось 18 месяцев.
Vina Haras de Pirque — совместное владение Эдуардо Матте и известного на весь мир винодела маркиза Антинори. Сам Матте — успешный бизнесмен, азартный наездник, который в свое время был признан лучшим коннозаводчиком Южной Америки. Когда в 90-е годы прошлого столетия чилийские красные вина начали становиться всемирно популярными, Матте заинтересовался перспективной частью земли на северо-западе области Пирке в долине Маипо. Эта зона уникальна в силу своего благоприятного климата.
Эдуардо Матте основал хозяйство Винья Арас де Пирке с целью создать винодельческую компанию 1-го класса, а на вырученные от продажи вина средства модернизировать старейший конно-племенной завод, который был основан еще в 1882 году. Поэтому на этикетке вин "Экус" мы можем видеть изображение одного из чистокровных скакунов, одержавшего множество побед в соревнованиях по всему миру. Интересен тот факт, что даже здание винодельческого хозяйства Vina Haras de Pirque имеет форму подковы! Таким образом, благодаря любви Э.Матте к лошадям и его увлечению конным спортом мир получил изумительные вина, которые сочетают в себе высокое качество и вполне приемлемую цену. Сегодня именно на винодельне в Майпо создаются лучшие чилийские вина, славящиеся своим мощным и сочным вкусом, который им дарят молодые виноградные лозы Шардоне, Сира, Карменер и Каберне Совиньон.
"Албис"
Vina Haras de Pirque