Valdicava, Brunello di Montalcino — великолепное вино, отражающее философию Вальдикава по производству Брунелло, которое представляет лучшие традиции виноделия. Это выражается в структуре, впечатляющем интенсивном аромате, элегантности, гармонии, шелковистой текстуре и прекрасной фруктовости.
Винтаж 2012 года — красивое вино, одновременно мощное и утонченное, поразившее всех винных критиков своим высоким классом и уникальной личностью. Урожай для изготовления вина отличается высочайшим качеством и собирается в очень ограниченном количестве. После ферментации вино выдерживается в ботти из славонского дуба объемом в 4.5 гл в течение 42 месяцев. Прекрасная структура вина дает большие надежды на длительный потенциал хранения винтажа. Предположительно, на пике зрелости винтаж 2012 года будет находиться в период с 2017 по 2030 год. Перед употреблением рекомендуется декантация.