"Tilenus" Pieros — красное сухое вино большой сложности и глубины, созданное из винограда сорта Менсия, который выращивается на глинисто-известковых и песчаных почвах уникального участка, расположенного на вершине холма Пиерос. Виноградник находится на высоте 600-800 метров над уровнем моря и имеет южную экспозицию. Здесь преобладает континентальный с атлантическим влиянием климат. Ягоды для этого вина собираются исключительно вручную в ящики по 10 кг с лоз, возраст которых составляет 100 лет. В силу такого почтительного возраста, урожайность с одной лозы составляет менее 1 кг. Часть винограда (около 20%) винифицируется целыми гроздьями. Винификация, включающая мацерацию и спонтанную ферментацию, протекает в фудрах. Выдерживается вино на протяжении 18-22 месяцев в дубовых бочках из французского дуба, перед розливом не фильтруется и не осветляется. Потенциал вина составляет не менее 20 лет.
Винтаж 2002 года был отмечен золотой медалью на конкурсе "International Wine & Spirits Contest".
Зима в 2002 году в Испании была очень холодной и засушливой. Это привело к плохому росту виноградной лозы. Сильные апрельские заморозки также нанесли значительный ущерб, и только дожди в конце весны и начале лета принесли некоторое облегчение лозам. Ко времени сбора винограда урожайность в определенной степени восстановилась, однако созревание проходило в трудных условиях. Во время сбора урожая выпал небольшой дождь, который вызвал появление гнили на ягодах, однако тщательный отбор помог отсортировать недозрелый и гнилой виноград. Здоровые ягоды отличались исключительными вкусоароматическими характеристиками, однако, урожайность была не высокой, поэтому вина 2002 года — редкие жемчужины. Всего было выпущено 262 бутылки "Tilenus" Pieros в 2002 году.
Виноградники Бодегас Эстефания, окруженные со всех сторон горами, расположены в регионе Биерсо. Здесь выращивают в основном очень старые виноградные лозы красного автохтонного сорта Менсия, который, по сказанию, появился на этой земле благодаря паломникам, следовавшим в Сантьяго-де-Компостела, чтобы поклониться мощам Святого Иакова. Урожай собирают исключительно вручную. Виноградари с особой заботой и любовью ухаживают за лозами. Многовековой опыт, кропотливая работа, превосходные природные условия наряду с современными технологиями производства позволяют создавать здесь уникальные высококачественные вина.
Бодегас Эстефания была основана семьей Фриас в 1999 году в небольшой провинции Dehesas, на территории бывшего молокозавода, здание которого впоследствии был отреставрировано и перепрофилировано. Это предприятие являет собой яркий пример семейного проекта, который менее чем за десятилетие успел зарекомендовать себя как ведущее винное хозяйство региона. Завод компании, оснащенный по последнему слову техники, способен качественно и быстро перерабатывать урожай с уникальных виноградников Биерсо общей площадью в 62 га. С момента своего основания Бодегас Эстефания успешно создает современные моносортовые вина из винограда сорта Менсия. Этот виноград выражает как превосходные сортовые характеристики, так и необычность терруара, где он произрастает. После долгих и кропотливых поисков, компания нашла и восстановила множество старых виноградников, в том числе лозы возрастом более 100 лет.
Основным направлением работы Бодегас Эстефания являются вина, выпускаемые под брендом "Tilenus". История возникновения этого названия очень необычна — во время работ на одном из виноградников была обнаружена древнеримская монета с изображением древнего бога. Работников компании вдохновила эта находка — так появилась линейка элегантных, бархатистых, хорошо сбалансированных вин, с устойчивыми танинами и ярким фруктовым характером.
Бодегас Эстефания
Бодегас Эстефания
"Tilenus"