"Teresa La Grande" — концентрированное, сочное, мощное вино, более сложная и насыщенная версия вина "Teresa", изготовленного Надей Верруа в честь своей матери. "Тереза Ла Гранде" также производится из редкого винограда сорта Руке, который в настоящее время культивируется только в 7 муниципалитетах Монферрато. Этот сорт обладает достаточно интенсивным ароматом с нотами вишни, цветов, пряностей и ягод. Виноделы изготавливают из него не только сухое, но и сладкие вина с очень приятным ароматом. Кашина Тавиин выращивает лозы Руке на песчаных почвах органического виноградника, разбитого на высоте 260 метров над уровнем моря. При изготовлении вина применяется самопроизвольное брожение с натуральными дрожжами и двухмесячная мацерация на кожице в стальных резервуарах. Созревание вина в старых дубовых бочках занимает минимум 12 месяцев. Перед розливом по бутылкам вино не фильтруется.