Tenuta Sassoregale, Syrah — красное сухое вино, произведенное из винограда, который произрастает в микрозоне Маремма. Сбор урожая проводится с 10 по 30 сентября. Традиционная винификация включает в себя мацерацию на кожице и малолактическую ферментацию при контролируемой температуре. Выдерживается вино непродолжительное время в маленьких дубовых бочках. Потенциал хранения вина составляет 5 лет.