Tement, "Ehrenhausen" Korallenkalk — органическое белое вино, изготовленное из винограда сорта Совиньон Блан, который выращивают на виноградниках в муниципалитете Эренхаузен. Этот регион характеризуется плодородными известняковыми почвами и прохладным климатом — идеальными условиями для производства роскошных вин. Сбор урожая для создания вина осуществляется вручную. По завершении естественного брожения вино 18 месяцев выдерживается на осадке в больших нейтральных дубовых бочках и баках из нержавеющей стали. Вино разливается в бутылки без фильтрации. Рекомендуется декантировать вино за 1 час до подачи. Винтаж 2019 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2021-2030 гг. 2019 год был очень теплым с небольшим количеством засушливых периодов, что обеспечило хорошее созревание винограда. Прохладные осенние ночи позволили сохранить естественную кислотность. В первые месяцы года погода была мягкой и сухой, с температурами выше среднего. Летние месяцы сопровождались сильной жарой и грозами, но, к счастью, град не повредил лозы. Благодаря хорошим погодным условиям сбор урожая завершился в середине октября. Урожайность была немного ниже, чем в прошлом году, зато качество — выше. Вина этого года покоряют хорошо интегрированной кислотностью и хорошей питкостью.