Tardieu-Laurent, Hermitage — вино, выполненное в классическом и благородном стиле, являющееся прекрасным выражением сказочного терруара. Для производства вина используется виноград сортов Сира и Серин (клон Сиры в Кот-Роти) с виноградных лоз возрастом 60 лет. Старые лозы дают очень низкий урожай с концентрированными характеристиками, что является одним из основных ключевых факторов успеха вина. Вторым фактором является великолепный терруар виноградников с глинисто-гранитными почвами. 30% винограда, идущего в производство, не отделяется от гребней. После ферментации вино выдерживали сначала в новых и однолетних бочках из дуба Аллье и Тронсе, а затем 12 месяцев в фудрах. Перед розливом вино не фильтровали. Сложное уже в молодости, красное вино Эрмитаж с годами откроет все больше и больше граней, его удивительный потенциал хранения составляет как минимум 15 лет. За час до употребления рекомендуется декантация. Tardieu-Laurent, Hermitage