"Siet Vignis" — белое сухое вино из винограда сорта Шардоне, выращенного на семи участках (отсюда и название вина), общая площадь которых не превышает 3 га. В то время как виноград сорта Шардоне сегодня культивируется во всем мире, виноделы Ронко дель Джелсо считают его уже автохтонным для Фриули. И у этого утверждения есть веские основания. Шардоне, как и другие сорта французского происхождения, присутствует в Гориции уже более чем полтора века, он хорошо адаптировался к местному климату и почвам, а вина из него дают постоянные высокие результаты. Вино "Сиет Винис", выдержанное на осадке в течение 12 месяцев в деревянных бочках по 25 гектолитров, показывает красивый фруктовый аромат и сосредоточенный бархатистый вкус, в котором доминирующие цитрусовые оттенки дополняются нотками экзотических и косточковых фруктов.