Красное сухое вино Chateau Moulin de la Bridane производят из классических красных сортов винограда — Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран, которые выращиваются в регионе О-Медок. После сбора урожая плоды сортируют вручную, после чего виноград ферментируют в термических емкостях и выдерживают 6-9 месяцев в специальных дубовых бочках, 1/3 которых — новые. Вино "Шато Мулэн де ла Бридан" обладает привлекательным, гладким вкусом и ягодным ароматом.
Семья Saintout поселилась в регионе Медок в XVIII веке и уже на протяжении трех веков владеет поместьем Chateau Moulin de la Bridane. Владения семьи Saintout располагаются на склонах Сен-Жюльен на 15 га земли. В настоящее время поместье принадлежит Бруно Сенту, который с уважением относится к земле, на которой родился, и к местным традициям. В Шато Мулэн де ла Бридан уделяется особое внимание отбору плодов. После механического сбора урожая ягоды тщательно отбираются вручную. Вина отличаются изяществом цвета, аромата и вкуса. Владелец поместья играет активную роль в продвижении своих вин, которые отличаются превосходным букетом, полученным благодаря глубоким недрам гравийной земли.