"Chateau des Chapelains" Blanc Sec, Sainte-Foy Cotes de Bordeaux AOC — белое сухое вино, изготовленное из винограда сортов Совиньон Блан, Совиньон Гри, Мюскадель и Семильон. Ягоды выращиваются на глубоких глинисто-известняковых почвах апелласьона Сент-Фуа Кот, расположенного в восточной части региона Бордо на юге Франции. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. Винификация сусла, полученного вследствие бережного измельчения ягод, протекает по традиционному методу в стальных танкерах при контролируемой температуре. Стабилизация и хранение вина до розлива проходит также в стальных терморегулируемых емкостях. Основателем компании "La Guyennoise" является Мишель Мартин. Он происходит из семьи виноделов. Его дедушки были известными виноделами. Отец Мишеля — Пьер Мартин — основал и был президентом винодельни Rauzan на протяжении 35 лет. Мишель Мартин приобрел свой опыт в Шато Казо, которое является семейной собственностью. Сегодня в состав компании Guyennoise входят такие хозяйства, как Château Cazeau, Château Giraudot, Château Gandoy Perrinat, Château Lansade. "Ла Гиеннуаз" занимается не только производством вин, но и негоциантской деятельностью. За ассортимент вин в компании отвечает Анна-Мари Мартин. Мишель Мартин тщательно отбирает вина по всему региону Бордо. Команда компании "Ла Гиеннуаз" контролирует подготовку вин к бутилированию и их реализацию. Это позволяет гарантировать отличное качество вин. При производстве собственных вин "La Guyennoise" использует современное оборудование. В частности, хозяйство владеет новой линией розлива, производительность которой составляет 8500 бутылок в час, а прекрасно адаптированные помещения с возможностью температурного контроля позволяют хранить до 3 млн бутылок единовременно.