"Chateau de Pibarnon" Rouge представляет собой так называемый "бленд Южной Роны", который состоит из винограда сортов Мурведр и Гренаш в пропорции 9:1. Виноградники расположены в регионе Бандоль, недалеко от моря, на террасах холма на высоте около 300 метров. Виноград растет амфитеатром с северной стороны склона, благодаря чему защищен от ветра Мистраль. Почва виноградника содержит большое количество известняка, поэтому вино приобретает очень тонкую и элегантную танинную структуру.
Сезон 2010 года оказался на редкость сбалансированным. После нескольких засушливых лет природа решила компенсировать недостаток воды сильными ливнями, напитавшими глубокие слои почв. Дождливая зима обеспечила достаточные ресурсы воды для умеренной весны и теплого лета. Ничто не мешало цветению лоз, завязи и вызреванию ягод. Дожди возобновились с приходом осени, но не в тех количествах, которые могли бы помешать сбору урожая. Грозди были сняты с кустов в период с 10 сентября по 8 октября. В 2010 году виноград Мурведр был винифицирован целиком (без прессовки и отделения от гребней) при ежедневном ручном перемешивании шапки с мустом. Ферментация продолжалась от 2 до 3 недель. Винтаж 2010 года выдерживался в бургундских дубовых бочках 18 месяцев.
Вино "Шато де Пибарнон" Руж является культовым. Многие ведущие французские винные критики являются страстными поклонниками этого напитка. Сложно определить, что именно делает "Шато де Пибарнон" таким хорошим. Есть несколько факторов. Во-первых, высота виноградников определяет довольно прохладный микроклимат, благодаря чему виноград созревает медленно. Во-вторых, богатые известняком, глиной и синим мергелем почвы обеспечивают хорошую структуру дубильных веществ в напитке. Высокий процент содержания Мурверда в бленде является еще одной отличительной особенностью напитка, поскольку большинство вин Бандоль содержат гораздо больше Гренаша в купаже. В любом случае, какие бы факторы не влияли на вкус этого замечательного напитка, его непременно следует считать одним из самых лучших вин на юге Франции.
История винного дом Chateau de Pibarnon официально началась в 1987 году. Семьей Сен-Виктор было приобретено около 50 га земли в Бандоль на склонах «Телеграфного холма» , который, кстати, является самой высокой точкой аппелласьона. Виноградники располагаются амфитеатром на склонах холма.
В 1978 году винный дом выпустил свое первое вино — "Chateau de Pibarnon" Rouge, которое имело успех и завоевало колоссальную популярность. Особенность вин Chateau Pibarnon заключается в их исключительной минеральности, которую они приобретают благодаря особенностям почвы терруара. В настоящее время винодельня принадлежит Эрику Сен-Виктор.
"Chateau de Pibarnon" Rouge
"Шато де Пибарнон" Руж
Chateau de Pibarnon