Chanzy, Chambolle-Musigny 1er Cru "Aux Echanges" AOC — элегантное красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на винограднике "Aux Echanges" класса Премье Крю. Виноградник находится в самом центре апелласьона и занимает площадь чуть менее одного гектара. Юго-восточная экспозиция склонов "О Эшанж" создает идеальные условия для созревания винограда в прохладном климате Бургундии из-за обильного количества солнечных часов. В результате получаются хорошо сбалансированные вина с яркой кислотностью, которая отлично дополняет их богатый фруктовый профиль. Почвы здесь состоят преимущественно из известнякового мергеля с меньшим содержанием глины, чем на других виноградниках Премье Крю в Шамболь-Мюзиньи. После сбора урожая, который осуществляется в момент оптимальной спелости ягод, виноград подвергается холодной предферментационной мацерации на протяжении 10 дней. Далее следует алкогольное брожение при контролируемой температуре с регулярным ремонтажем и пижажем. Выдерживается вино в 228-литровых дубовых бочках, 30% из которых — новые, в течение 10 месяцев, после чего еще 5 месяцев дозревает в чанах из нержавеющей стали. Январь в 2017 году в Кот де Нюи выдался холодным и сухим, за мягким февралем последовал дождливый март. Апрель и май в целом были жаркими, за исключением непродолжительного периода с 27 по 29 апреля, когда заморозки замедлили рост растений, но температура быстро повысилась, и уже с 20 мая лозы снова начали быстро расти. В начале июня началось цветение. Температуры этого месяца достигали 38 °C. В июле знойные дни сменялись сильными грозами с проливными дождями и градом. Такая ненастная погода продержалась до конца месяца. Веразон начался в середине июля, что стало признаком раннего урожая. Вина 2017 года представляют собой пример великой бургундской классики с их яркой фруктовостью и идеальным балансом кислотности. Сочетание свежести и элегантности обещает великолепный потенциал старения!