"Senorio de Segorbe" Reserva — красное сухое вино, созданное из купажа трех сортов винограда — Бобаль, Каберне Совиньон и Темпранильо, выращиваемого в равнинной местности Валенсии на известняковых почвах. Континентальный климат с холодной зимой и довольно частыми экстремальными погодными условиями летом дает возможность производить уникальные вина. Сбор урожая осуществляется по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды подвергаются традиционной для создания красных вин винификации с последующей выдержкой в бочках из американского и французского дуба не менее 12 месяцев.