Вино "Седара" названо в честь Анжелики Седары, героини фильма Лукино Висконти "Леопард". Действие этой киноленты происходит на Сицилии во времена гражданской войны за объединение итальянских земель и непосредственно связано с поместьем Доннафугата. На этикетке вина изображена винодельня в Contessa Entellina и земля, в которую глубоко уходят корни виноградной лозы. "Sedara", 2010 подтверждает традиционные характеристики вина своим очень приятным вкусом с идеальным балансом между фруктовостью и структурой. Купаж вина почти наполовину состоит из винограда сорта Неро Д'Авола с добавлением таких международных сортов, как Мерло, Каберне Совиньон и Сира и небольшой части других красных сортов. Такое многообразие делает вино более комплексным и интенсивным. Весь виноград выращивается в Сицилии, на глинистых почвах с 20-35% известняка, богатыми питательными элементами (калием, магнием, кальцием, железом, марганцем и цинком). Сезон 2010 года был более дождливым и прохладным, чем обычно. В связи с этим урожайность была снижена, но качество красного винограда способствовало созданию гармоничных и изысканных вин. Ферментация и мацерация на кожице осуществлялись в стальных резервуарах на протяжении 10 дней при температуре 26-30°C. После яблочно-молочного брожения вино выдерживалось в течение 9 месяцев в цементных чанах, а затем не менее трех месяцев в бутылках.С итальянского языка название хозяйства Donnafugata переводится как "сбежавшая женщина". Существует легенда о побеге королевы Марии Каролины, которая бежала из Неаполя и нашла свое пристанище в городке в самом центре долины Санта Маргерита Беличе, в том самом дворце под звездным небом. Также благодаря этому событию на многих этикетках изображается голова женщины с развевающимися по ветру волосами.Династия Ралло в течение 150 лет занималась производством лучших вин Сицилии. На основе семейной традиции и была создана компания более современного формата — Доннафугата. В этой сицилийской семье всегда царит атмосфера праздника. Во время сбора урожая Donnafugata устраивает на виноградниках ночной музыкальный фестиваль. Большая часть виноградников расположена на юго-востоке Сицилии, в зоне Контесса Энтеллина. Виноград в Доннафугата собирается в ночное время; в хозяйстве используют солнечную энергию, которая благодаря солнечным батареям превращается в электроэнергию. Также особого внимания заслуживает сайт компании Доннафугата, который считается одним из самых лучших сайтов среди виноделов Италии! "Седара" "Sedara", 2010 Donnafugata Доннафугата