Бленд белого вина "Santa Teresa" состоит из 4 сортов винограда — Мальвазия Бьянка ди Кандиа, Треббьяно Тоскано, Мальвазия дель Лацио и Греко, выращенных на 13 га виноградника "Санта Тереза" в коммуне Фраскати Супериоре, на почве вулканического происхождения, на высоте 200-400 метров над уровнем моря. Урожай собирают, когда ягоды достигают оптимальной степени зрелости. Винификация и выдержка молодого вина проводятся в емкостях из нержавеющей стали. Винодельческое хозяйство Fontana Candida, основанное в 1958 году, — крупнейший производитель Фраскати, которое издревле называли "вином священников". В древние времена это вино создавалось для священников, а обычные люди пили его только по великим церковным праздникам Ватикана. Поместье Фонтана Кандида расположено в регионе Лацио, в самом сердце древнейшего земледельческого района Агро Тусколано. Оно находится на месте старинной римской виллы, которая предположительно принадлежала поэту Квинту Горацию Флакку. Именно об этом регионе и о здешних традициях виноделия писал Марк Порций Катон в своем трактате "О земледелии". Эмблемой Винного дома Fontana Candida является широкий бокал, специально придуманный для вин Фраскати. В настоящее время компания является ведущим производителем Фраскати, ежегодно выпускающим 7,5 млн. бутылок, причем 5,5 млн. бутылок идут на экспорт во многие страны мира. Великолепное качество вин и их красочное оформление сделали дом Fontana Candida одним из лидеров на национальном и международном рынке. "Santa Teresa" Fontana Candida Фонтана Кандида