San Leonino, Governo all' Uso Toscano — красное полусухое вино, созданное из винограда сорта Санджовезе, который произрастает на виноградниках хозяйства Сан Леонино. Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости, как правило, это происходит в сентябре. На винодельне плоды деликатно прессуются и подвергаются винификации. По завершении ферментации в винное сусло добавляют небольшое количество заизюмленных ягод, чем запускают вторичную ферментацию, которая проходит в дубовых бочках объемом 90 гектолитров и длится до следующей весны.
2018 год для Тосканы был, по мнению большинства экспертов, исключительно хорошим. Несмотря на некоторые проблемы, такие как проливные дожди и град, которые повредили участки с лозами Санджовезе, благоприятная летняя погода с жаркими днями и более прохладными ночами позволила получить сильный и здоровый урожай. Красные вина этого сезона продемонстрировали сочную фруктовость, хорошую кислотность и структуру.