Salvioni, Rosso di Montalcino — вино, вобравшее в себя лучшие традиции итальянского виноделия. Расположенный в 420 метрах над уровнем моря виноградник с Санджовезе дает небольшой, но ценный урожай, который собирается вручную. Преимущественно традиционным способом проходят и остальные этапы изготовления вина. После сбора урожая виноград сразу попадает в расположенные возле виноградников подвалы винодельни. Там, в больших стальных резервуарах естественным путем осуществляется процесс брожения вина, который длится 28-30 дней. После этого вино отправляется на годичную выдержку в бочки из славонского дуба. После бутилирования вино еще шесть месяцев созревает в подвалах винодельни. Salvioni, Rosso di Montalcino