Salcheto, Riserva Nobile di Montepulciano DOCG — приятное полнотелое вино с щедрым, фруктовым букетом. Его винфикация прошла по всем традиционным и обязательным правилам регоина. В его купаже доминирует сорт Санджовезе (Пруньоло), дополненный небольшим количеством Колорино. Ягоды собирают довольно поздно, чуть перезревшими и подвялеными. После ферментации вино выдерживается в течение 24 месяцев в больших и маленьких бочках. После разлива его оставляют в погребах еще на год, прежде чем оно попадет в продажу. Ожидаемый срок зрелости составляет 10-12 лет.