Вино "Salentein Selection" Sauvignon Blanc-Chardonnay производится из взятого в равной пропорции 50/50 отборного винограда сортов Совиньон Блан и Шардоне, растущего очень высоко относительно уровня моря. После сборки вручную виноград подвергается 30-ти дневной "холодной" ферментации в дубовых бочках, после чего выдерживается в винных погребах уже в стальных цистернах еще на 3 месяца. Подобное сочетание виноградных сортов и избранная методика виноделия позволяет создать интригующее белое вино со свежим ароматом цитрусов, папайи и дыни, которое по достоинству могут оценить любители хорошего вина.
Bodegas Salentein — это молодая, динамично развивающаяся винодельня, нацеленная на успех на европейских рынках. Несмотря на то, что производство Бодегас Салентайн было основано всего лишь в 1995 году, виноделам этой компании уже удалось привлечь к себе внимание: в 2003 году они были удостоены награды на конкурсе "Wine & Spirits", который проводился среди аргентинских вин (Argentinian Winery of the Year, W&S, Лондон). Хозяйство Salentein состоит из трех поместий — Finca El Portillo, Finca La Pampa и Finca San Pablo. Основанием для высоких амбиций служат прежде всего отличные виноградники хозяйства Салентайн, которые находятся в Долине Уко (Valle de Uco) в Мендосе, где созданы идеальные условия для произрастания винограда. Благодаря уникальному расположению виноградников компании на высоте 1050-1700 метров, разнообразному микроклимату региона и взвешенному подходу к размещению, культивированию, селекции и уходу за лозами, рождаются вина с неповторимыми характеристиками.
"Salentein Selection" Sauvignon Blanc-Chardonnay
Bodegas Salentein