Вино Regina Viarum, Sacrima, Ribeira Sacra DO, 2018
Описание
"Sacrima" — вино, которое является чистым выражением интенсивной фруктовости винограда сорта Менсия. При его изготовлении применяется естественная ферментация на природных дрожжах в резервуарах из нержавеющей стали и, частично, дубовых бочках при контролируемой температуре 19-21 ºC. Затем осуществляются постмацерация, яблочно-молочное брожение и розлив по бутылкам без выдержки.
Винодельня Regina Viarum находится в самом сердце зоны Рибейра Сакра в Галисии. Экспозиция виноградников, количество солнца и террасное расположение на крутых берегах реки Силь позволяют винодельне производить необыкновенные, яркие, запоминающиеся вина. Свое название винодельня получила от имени, которым римляне называли королеву дорог: La Vía Appia. Винодельня входит в группу HGA Bodegas y Vinedos de Altura, представляющую большое разнообразие испанских вин из разных уголков страны.