"Saffredi", 2006 — напыщенное, образцовое вино, сочетающее превосходные динамизм и свежесть, элегантность и решительную мужественность, сосредоточенность и мощь. Уже в молодом возрасте вино показывает достойную глубину, которая показывает большой потенциал развития вина. Терпеливых "Саффреди" 2006 года вознаградит сполна! Купаж "Саффреди" состоит из винограда сортов Каберне Совиньон, Аликанте и Мерло. Виноградники, общая площадь которых составляет 4 гектара, расположены на высоте 250 метров над уровнем моря, средний возраст лоз составляет 32 года. Сбор урожая традиционно проходит в период с середины сентября до конца октября. Ферментация протекает при контролируемой температуре 28°С в чанах из нержавеющей стали. Затем в течение 18 месяцев вино созревает в новых барриках из французского дуба. Вино подвергают легкой фильтрации и разливают в бутылки. Потенциал хранения винтажа 2006 года составляет 20 и более лет. Производство вина "Саффреди" начали в 1987 году, а уже в 1990 году оно появилось на рынке и за несколько лет завоевало репутацию одного из лучших красных вин Италии. Это вино создано благодаря талантливому Джакомо Такису, который в 1978 году посоветовал посадить виноград сортов Каберне Совиньон, Мерло и Аликанте и активно использовать французские баррики. Критики оценили качество вина "Саффреди" по достоинству. Его можно легко найти в лучших ресторанах мира.Fattoria Le Pupille (в переводе — "Зрачки") получила свое название из-за двух холмов, которые похожи на широко распахнутые глаза, глядящие на прекрасное голубое небо. Вина этого хозяйства стали известными благодаря стараниям его владелицы — Элизабетты Джепетти. Винодельня начиналась с двух гектаров виноградников, приобретенных в 1970-е годы. Сегодня она владеет 60 га виноградников, которые разделены на маленькие участки и раскиданы по всему региону. Элизабетта лично занималась развитием своего виноградника. Ее исключительной целью было делать великие вина. Также успех винодельни связан с именами известных экспертов Джакомо Такиса и Риккардо Котарелла. С 2000 года хозяйство "Ле Пупилле" консультирует Кристиан Ле Соммер, энолог из Франции. Вина "Фаттория Ле Пупилле" — сильные, яркие, но в то же время сложные, элегантные и гармоничные, полностью соответствующие характеру хозяйки. Винные критики оценили их по достоинству — в 2006 году Элизабетте Джепетти был присвоен титул "Винодел года". Она была первой женщиной, которая получила эту награду. Ее вина можно найти в лучших ресторанах мира. "Saffredi", 2006 "Саффреди" Fattoria Le Pupille "Фаттория Ле Пупилле"