Слово Rubio означает "красный" по-латыни, именно оно было выбрано для описания насыщенного рубинового цвета этого вина. Рубио производится исключительно из сорта Санджовезе, который в Тоскане нередко именуют «Его Величество Санджовезе» — из-за его капризного характера. Выдерживается вино в течение 10-12 месяцев в дубовых бочках и некоторое время в бутылках. В результате получается превосходное мощное и насыщенное вино, которое прекрасно подходит к мясным блюдам. В год производится порядка 30000 бутылок.Сан Поло — еще один амбициозный проект Марилизы Аллегрини, одного из важнейших производителей из Венето, и Леонардо Ло Кашио, пожалуй, самого успешного импортера итальянских вин в США. Сан Поло — красивое поместье, расположенное на юго-востоке Монтальчино, занимающее примерно 52 акра. Можно сказать, что с выбором Аллегрини и Ло Кашио не просчитались — вина Сан Поло всегда получали хорошие оценку в рейтингах, а винодельня оснащена самым современным оборудованием. Сегодня вина Сан Поло продолжают удерживать высокие позиции среди других вин этого региона. Rubio Сан Поло