Виноградники с лозами сорта Пино Нуар, из ягод с которых изготавливается вино Vosne-Romanee, разбиты на глинисто-известковых почвах. Собранный вручную виноград проходит первичную ферментацию в чанах из нержавеющей стали в течение 15 дней, а вторичную — в дубовых бочках. Выдержка в течение 15 месяцев осуществляется в подвале винодельни. Вино обладает великолепным потенциалом хранения от 5 до 20 лет. Vosne-Romanee