Для производства вина Rosso di Contini используют купаж из автохтонного винограда — Каннонау, Ниеддера и других красных сортов. Вино получается свежим, с мягким вкусом и приятным ароматом. Его можно пить уже молодым, но и с возрастом оно не теряет своей привлекательности. Во время сбора урожая ягоды тщательно отбирают и сортируют. Брожение на кожице при постоянно контролируемой температуре проходит 8-10 дней. Выдерживают вино в цементных чанах и бочках из нержавеющей стали несколько месяцев.Винодельческое хозяйство Contini — это более ста лет традиций и нововведений в области виноделия. Компания была основана в 1898 году Сальваторе Контини. В настоящее время хозяйством управляет Аттилио Контини, сын Сальваторе. Хозяйство расположено в живописнейшем месте итальянской Сардинии, недалеко от древнего финикийского города Таррос, в деревне Сан-Сальваторе. Уникальный Средиземноморский микроклимат области идеален для культивирования местных сортов винограда: Верначча и Ниеддера. Вино из Верначча, производимое семьей Контини, удостоено золотых медалей на Выставке в Милане в 1912 и 1913 годах, а в 1989 году завоевало высшую оценку в "Три бокала" от Gamberro Rosso. Помимо Верначча и Ниеддера в недвижимости выращивают виноград сортов Верментино и Каннонау. Все вина — натуральные, без добавления сульфитов. Самым выдающимся достижением семьи Контини является уникальное вино "Karmis". Это бесподобное сочетание Верначчи и Верментино, настоящий шедевр! Rosso di Contini Contini