"Rosso de Veo", 2009 — прекрасное, сложное вино, выражающее хороший баланс между напряжением и шелковистой текстурой, а также между его земным и эфирным ощущением.
Вино "Россо де Вео" создается из Сагрантино — самого дубильного винограда в мире, собранного с молодых лоз, которые растут на винограднике "Черрето", на самой высокой точке холмов Монтефалько (1300-1500 футов над уровнем моря). Почва виноградника состоит из глины и известняка и имеет в своем составе мелкую гальку из древнего русла реки. Кропотливый процесс винификации занимает 40-50 дней. После этого вино выдерживается один год в резервуарах из нержавеющей стали, 2 года больших дубовых бочках и еще один год — в бутылках. Перед розливом "Россо де Вео" не фильтруется. Потенциал хранения вина составляет 10 и более лет. "Rosso de Veo", 2009