Под прикрытием самых высоких гор Vosgiens, на солнечных склонах Cote de Rouffach выращивают виноград сорта Рислинг для производства вина Riesling "Cote de Rouffach". Почва на виноградниках — известняковая, что обеспечивает отличный дренаж. Средний возраст лозы — более 40 лет. Урожай 2014 года собирался вручную 30 сентября в ящики по 20 кг. Ферментация и старение — медленное, на дрожжах. Для Рислинга "Кот де Руффах" характерен тонкий фруктово-цитрусовый аромат и свежий, яркий вкус с длительным послевкусием.
Rene Mure — это один из самых старинных производителей Эльзаса. История компании началась в 1648 году. Основателем компании и первым управляющим стал Мишель Мюре, который жил неподалеку от Руффаха и начал заниматься виноградарством. Основным этапом развития тех лет стало приобретение 15 га виноградника Кло Сен-Ланделен, названного в честь ирландского монаха-мученика Ланделена (сейчас компания является монопольным владельцем этой земли). Виноградники расположены неподалеку от города Руффах на юге Эльзаса. Это очень благоприятная область с глинисто-известняковой почвой с высоким содержанием камней. Средний возраст лоз около 45 лет. Благодаря горам Вогезы, которые её окружают, она надежно защищена от дождей и западных ветров. Именно поэтому тут низкий уровень осадков и очень солнечно. Площадь виноградника составляет чуть более 22 га. На сегодняшний день она включает в себе все необходимые сорта винограда — Сильванер, Пино Блан, Рислинг, Пино Гри, Мускат, Гевютцраминер и Пино Нуар. Сегодня Домен Рене Мюре входит в состав негоциантского дома Domaine du Clos St.-Landelin, являясь основной его частью. Вино производят как с собственных виноградников, расположенных неподалеку от зон Vorbourg, Zinnkoepfle, Schulzengass и Lutzeltal, так и из винограда, который приобретается у виноградарей области Руффах.
Riesling "Cote de Rouffach"
.
Rene Mure