Bodega Cerron, "Remordimiento" Tinto, Jumilla DOP — органическое вино, созданное из купажа трех сортов винограда — Темпранильо, Каберне Совиньон и Пти Вердо, каждый из которых привносит особый вклад в органолептические характеристики будущего вина. Виноградники расположены в регионе Хумилья в мягком средиземноморском климате. Сбор урожая осуществляется по достижении ягодами оптимального уровня спелости. Ферментация и выдержка для каждого сорта проводятся отдельно. Созревание проходит в дубовых бочках на протяжении трех месяцев.