"Purus" Gruner Veltliner — сочное белое вино с красивым ароматом и глубоким вкусом. Грюнер Вельтлинер для изготовления вина выращивается на винограднике "Kittmannsberg" с теплыми лессовыми почвами. Лозы сорта Грюнер Вельтлинер были посажены здесь в 1972 году. С 2017 года виноградник переведен на органическое земледелие. Сбор урожая производится тогда, когда сам виноград указывает на это, достигнув правильной степени зрелости с точки зрения цвета, вкуса и текстуры. Плоды снимают с лоз вручную в конце октября. На винодельне ягоды подвергают 6-часовой мацерации в закрытом прессе. После спонтанной ферментации с натуральными дрожжами вино выдерживается 20 месяцев на тонком осадке в больших деревянных бочках (50%) и резервуарах из нержавеющей стали (50%), а затем 12 месяцев в бутылках. Пик зрелости винтажа 2017 года придется на 2021-2024 годы. Перед употреблением вина рекомендуется длительная декантация.