Вино "Prime" производится из винограда сорта Альбариньо, собранного с 20-летних лоз, произрастающих в долине Сальнес. Деликатное прессование винограда позволяет отделить нежный сок, не допустив его окисления, и получить в высшей степени ароматное сусло. Контролируемое брожение при температуре 16 °С длится 21 день. После его завершения вино выдерживается на тонком дрожжевом осадке с еженедельным батоннажем на протяжении 6 месяцев. Далее вино отстаивается еще около полугода, стабилизируется и, наконец, разливается в бутылки, после чего дозревает в подвалах винодельни еще 3 месяца.