Белое вино "Trossos" собрано из отборного винограда сорта Гренаш Блан, собранного с 80-летних лоз на виноградниках общей площадью 1,14 га, принадлежащих хозяйству Портал дел Приорат в регионе Монсант. Вино выдерживалось на протяжении 10 месяцев во французских дубовых бочках. "Троссос" Блан выпускается в ограниченном количестве — примерно 3 900 бутылок вина.На виноградниках Портал дел Приорат, расположенных в самом центре Приората, выращивают такие сорта, как Мерло, Сира и Каберне Совиньон. Возраст многих лоз достигает 80 лет. Если впервые попасть в Portal del Priorat, не сразу поймешь, что находишься на виноградниках, на которых растет все вперемешку — виноград, лаванда, сливы и черемуха. Здесь не принято использовать химикаты, виноград выращивают по принципам органического земледелия. Недалеко от виноградников Portal del Priorat находится винодельня с новейшим оборудованием, лабораторией, погребами для выдержки и хранения вина на 300 бочек и замечательным дегустационным залом. Особенно следует отметить процесс прессования: конструкция пресса повторяет процесс выдавливания виноградного сока в ручных старинных прессах. "Trossos"
Портал дел Приорат