Pessac-Leognan de Malartic-Lagraviere — изысканное красное сухое вино, изготовленное из винограда сортов Каберне Совиньон, Мерло и Пти Вердо, которые выращиваются на виноградниках компании. Почвы состоят преимущественно из известняка и глины. Средний возраст виноградных лоз составляет 30 лет. Урожай собирается по достижении ягодами оптимального уровня спелости. Винификация протекает в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 28-30 °С в течение 30 дней. Вино выдерживается в бочках из французского дуба в течение 15 месяцев. Шато Малартик Лагравьер — один из замков аппелласьона Грав с богатой и сложной винодельческой историей. История успеха, однако, началась лишь в 1997 году с покупкой хозяйства бельгийцем Альфредом Александром Бони и его женой Мишель. Они преобразили его, оснастили современным оборудованием, ввели особую систему виноделия с использованием гравитационной технологии, благодаря которой вино и сусло перемешиваются в одной емкости за счет силы тяжести без использования насосов. Благодаря введенным преобразованиям хозяйство Шато Малартик Лагравьер приобрело мировой успех и известность, а его белые и красные вина выступили на первый план среди вин провинции Бордо.