Известный бургундский терруар Charmes-Chambertin Grand Cru обладает глинисто-известковыми почвами, которые позволили создать элегантное, хорошо структурированное вино от Pierre Bouree Fils. Урожай сорта Пино Нуар собирают вручную, после чего ягоды деликатно прессуют на пневматическом прессе. После окончания мацерации его ферментируют в дубовых бочках на собственных природных дрожжах. Малолактическая ферментация сменяется выдержкой в старых дубовых бочках, которая длится 18 месяцев. Разливается по бутылкам без фильтрации.