Вино Pierre Bouree Fils, Pernand-Vergelesses AOC представляет разнообразие почв и участков Бургундии. Его мягкий, концентрированный вкус представлен оттенками красных ягод и земли. Урожай с лоз Пино Нуар собирают вручную, после чего ягоды деликатно прессуют на пневматическом прессе. После окончания мацерации его ферментируют в дубовых бочках на собственных природных дрожжах. Малолактическая ферментация сменяется выдержкой в старых дубовых бочках, которая длится 18 месяцев. Разливается по бутылкам без фильтрации.