"Palacio de Oriente" Reserva — вино с характером и мускулистым вкусом, но нежными и элегантными танинами. Традиционно высокое качество обеспечивается не только работой на винодельне, но и внимательным подходом к лозе. Виноград был собран в стадии оптимальной фенольной зрелости и сахаристости. Ягоды подвергают холодной мацерации и ферментации в резервуарах из нержавеющей стали. Далее вино переливается во французские дубовые бочки, где остается в течение 24 месяцев, после чего бутилируется и выдерживается в подвалах еще несколько месяцев.
Проектом "Palacio de Oriente" руководят 2 молодых специалиста — энолог, Дэвид Гонсалес, и виноградарь, Хуан Антонио Леза. С 2012 года они занимаются брендом, о котором говорят так: "Представляя компанию с богатой историей, мы не могли отвергнуть все те принципы, которые складывались годами. Поэтому ассортимент составлен из тонких и элегантных вин, в которых проступает душа каждого терруара и общий характер региона Риохи".