Вино "Quandong Farm" Shiraz изготовлено из винограда сорта Шираз, собранного с одного виноградника. Сезон 2013 года был чрезвычайно благоприятным для получения урожая высокой степени зрелости при сравнительно низком уровне сахара, что позволило получить вино с умеренным содержанием спиртов. Виноград собирали вручную на пике зрелости. 20% урожая проходило ферментацию без отделения стеблей. Вино выдерживалось в бочках из французского дуба, 18% из которых новые, а затем не менее 11 месяцев в бутылках для сохранения свежести. "Quandong Farm" Shiraz