Чтобы создать неповторимый букет вина "Ondarre" Blanco, виноделы используют исключительно ягоды винограда сорта Виура, собранные достаточно рано, в степени оптимальной ароматической спелости. После сбора урожай ферментируется в новых барриках при температуре от 12 до 16°С. Затем белое вино "Ондарре" выдерживается в дубовых бочках, периодически подвергаясь батоннажу. Такая технология идеальна для выдержки белого вина, она придает напитку насыщенный и сбалансированный вкус. Наиболее полно букет вина раскрывается спустя два-три года после розлива. Bodegas Ondarre, основанная в 1986 году в городке Виана, сегодня входит в группу Bodegas Olarra, история которой уходит корнями в 1973 год. Мастера компании объединили современные технологии и новейшие достижения отрасли с многовековыми традициями виноделия. В результате, они создали несколько сортов вина, которые отвечают высочайшим стандартам качества. Своим ярким вкусом вина компании обязаны той заботе, с которой работники Бодегас Оларра ухаживают за виноградниками. Для производства вина отбираются только самые спелые и сочные ягоды. Визитной карточкой винодельни стали красные вина, выдержанные в дубовых бочках. Их легко узнать по ноткам специй и дымка, которые чувствуются в продолжительном послевкусии. "Ondarre" Blanco Bodegas Ondarre Bodegas Olarra